蔬菜不宜洗完后再放进冰箱保存

摘要描述:

生活中,不少人习惯把蔬菜洗完后再放进冰箱,认为这样更有利于储存,事实上,这种方法并不值得推荐。蔬菜带水存放容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜生理活性较高,密封太严水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。其实,带一些湿土更有利于蔬菜的保鲜,保存前,只需去掉已经变色和腐烂的叶子。

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蔬菜不宜洗完后再放进冰箱保存

生活中,不少人习惯把蔬菜洗完后再放进冰箱,认为这样更有利于储存,事实上,这种方法并不值得推荐。

蔬菜带水存放容易滋生细菌,尤其是叶类蔬菜生理活性较高,密封太严水分过多,更容易腐烂变质、掉叶。其实,带一些湿土更有利于蔬菜的保鲜,保存前,只需去掉已经变色和腐烂的叶子。为了不弄脏冷藏室,可以包上纸或装入留孔的袋中存放。生菜和卷心菜这类蔬菜,储藏时连带最外层的叶子一同放入冰箱,食用时再将其撕掉,用清水洗干净即可。

绿叶类蔬菜容易变质,最好放进冰箱储存,这样也有利于减少亚硝酸盐的生成。大白菜、土豆、洋葱、莲藕、萝卜等耐储存性强一些,适合放在阴凉通风处保存。

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TopItInfo改写编辑:

青菜不应该在洗完之后再放入冰箱保存。

许多人习惯在洗完之后放入冰箱。

事实上,这种方法不值得推荐。

蔬菜用水保管容易繁殖细菌,特别是叶类蔬菜生理活性高,密封严格的水分过多,容易腐烂变质,叶子掉落。

事实上,带一些湿土更有利于蔬菜的保鲜。

在保存之前,只需去除变色和腐烂的叶子。

为了不弄脏冷藏室,可以包上纸或放入留孔的袋子保管。

生菜和白菜这样的蔬菜,储藏时把最外层的叶子放在冰箱里,吃的时候撕掉,用水洗干净就可以了。

绿叶类蔬菜容易变质,最好放进冰箱储存,这样也有利于减少亚硝酸盐的生成。

白菜土豆洋葱莲藕萝卜等耐贮藏性强,适合放在凉爽的通风处保存。

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